pomodoro, sale, pepe, origano, olio/ primo sale, lardo di suino nero, miele di zagara/ patè di olive nere/ capuliato di pomodoro e stracciata di bu...

6,00 €

Primo sale ritto

6,00 €

Parmigiana Accussi è

melanzane, passata di pomodoro, mozzarella, parmigiano ed emulsione di basilico

7,00 €

Tartare di manzo

con uovo di quaglia, sale maldon, senape in grani, pepe nero e perlage di tartufo nero

22,00 €

I Primi

Tagliatelle al ragù bianco di cinghiale

mantecate con crema di patate e petali di tartufo nero delle madonie

18,00 €

Spaghettoni zucchine e provola affumicata

con basilico e mentuccia

16,00 €

Scrigni con ripieno di burrata

mantecati al pistacchio e crumble di speck

17,00 €

Risotto

ai cardoncelli, zafferano, foglie di guanciale croccante e polvere di nocciole

17,00 €

I Secondi

Filetto di suino nero

in icrosta di pistacchio su vellutata di patate e cavolo rosso

16,00 €

Tagliata di cuberoll

con salsa chimichurri e vele di pane immanu

25,00 €

Filetto di manzo

con vellutata di topinambur, mazzetta di asparagi e riduzione di nero d'avola

29,00 €

Polpette della nonna

tritato di manzo, uovo, pane raffermo, latte, parmigiano, sale, passata di pomodoro, olio

15,00 €

Burgers

Hamburger classico

hamburger 200g, primosale, cardoncelli, cipolla rossa caramellata, bacon, salsa verde

15,00 €

Burger vegetariano

burger di zucchine, patate, carote, prezzemolo, sale, olio panelle, guacamole

12,00 €

Hamburger di pollo croccante

provola affumicata, songino, mela verde, salsa agrodolce, maionese

12,00 €

Hamburger d'Asina

carciofi saltati, bufala affumicata, pomodoro confit, salsa al limone e pepe rosa

16,00 €

Insalate

insalata salmone

servita con focaccia salmone, insalata soncino, pomodorini, mozzarella, avocado, crostini, glassa al basilico, scaglie di grana

12,00 €

insalata complessa

servita con focaccia uova sode, rucola, funghi champignon, scaglie di grana, ananas, crostini, salsa guacamole

11,00 €

insalata accussì è

servita con focaccia arance di sicilia, cipolletta fresca, olive nere dell'etna, rucola, valeriana, pomodoro datterino giallo, tranci di tonno, pepe rosa

12,00 €

insalata ceaser salad

servita con focaccia filetto di pollo in tranci, avocado, pomodorino, dressing, misticanza, iceberg, crema di parmigiano, straccetti di guanciale croccante, crostini di pane, sal...

12,00 €

insalata vegana

servita con focaccia misticanza, humus, zucca in agrodolce, aceto balsamico, soncino, veli di champignon, mandorle pelate, semi di papavero nero, semi di sesamo, porro croccante

12,00 €

Pizze Tradizionali

margherita scomposta

filetti di pomodoro, mozzarella fior di latte, gocce di pesto, basilico, olio evo

9,00 €

parmigiana

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo, melanzane fritte, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo

10,00 €

Zucchina

mozzarella fior di latte, crema di zucchine, ciliegino giallo, scaglie di grana, olio evo

11,00 €

faccia di vecchia

olio, sale

4,00 €

reale

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi freschi, prosciutto crudo di parma, scagli di grana, olio evo

11,00 €

datterina

mozzarella di bufala campana dop, datterino giallo, rucola, bresaola, scaglie di grana, olio evo

12,00 €

piccante

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, olive nere, cipolletta, olio evo al peperoncino

10,00 €

norma

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio evo

10,00 €

capricciosa

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi freschi, prosciutto cotto, uovo, basilico, olio evo

10,00 €

vegetariana

mozzarella di bufala campana dop, melanzane grigliate, zucchine grigliate, datterino rosso e giallo, cipolletta fresca, veli di funghi champignon, olio evo

11,00 €

biancaneve

mozzarella fior di latte, olio evo

7,00 €

margherita

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo

8,00 €

quattro formaggi

mozzarella fior di latte, emmental dop, gorgonzola dolce dop, scaglie di grana, olio evo

11,00 €

Pizze speciali

Favola

pesto di pistacchio, mozzarella fiordilatte, mortadella favola, granelli di pistacchio, olio evo

14,00 €

Tropea

mozzarella fior di latte, patate al forno, provola affumicata, cipolla di tropea, speck, timo, olio evo

13,00 €

Pizza Carbonara

mozzarella fiordilatte, guanciale, carbo crema, fonduta di pecorino romano, pepe nero in grani

14,00 €

Salsiccia e Friarielli

mozzarella fior di latte, salsiccia, provola affumicata, friarelli, olio evo

13,00 €

Bella napoli

salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana dop, ciliegino rosso, datterino giallo, polvere di grana infornata, basilico fresco, olio

12,00 €

Sole Luna- calzone e pizza

mozzarella fiordilatte, zucca gialla in agrodolce, goats cheese, cipolla caramellata, rucola fritta, olio evo

13,00 €

Barbecue bbq

mozzarella fior di latte, provale affumicata, straccetti di maiale in salsa barbecue, cipolla caramellata, erba cipollina, olio evo

13,00 €

Porcina

mozzarella di bufala, funghi porcini, scaglie, salsiccia, olio evo tartufato

14,00 €

Salmone

mozzarella fior di latte, datterino giallo, salmone affumicato, zest di limone, erba cipollina, rose di philadelphia, olio evo

14,00 €

Philadelphia

mozzarella fior di latte, philadelphia, speck, provola affumicata, glassa di aceto balsamico, noci, gocca di menta, olio evo

13,00 €

Tartufata

mozzarella di bufala campana dop, tartufata di funghi, funghi porcini, speck, funghi champignon, olio evo

14,00 €

I Calzoni

Prosciutto e formaggio

mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, prosciutto cotto, olive, olio evo

9,00 €

Il Verde

mozzarella, spinaci, besciamella, ricotta, olive nere, olio evo

10,00 €

Calabrese

mozzarella fior di latte, nduja, salsa di pomodoro, salsiccia, cipolletta fresca, olio evo

10,00 €

Pizze Gourmet

Bronte

le pizze gourmet sono condite con prodotti di altissima qualità pesto di pistacchio infornato, mozzarella di bufala, mortadella favola, chicci e granella di pistacchio, basilico cristallizzato, olio evo

18,00 €

Accussì è

le pizze gourmet sono condite con prodotti di altissima qualità stracciatella di bufala, zucca gialla in agrodolce, crema di porcini, rucola cristallizzata, sbriciolata di amaretto di saronno, champignon, olio evo

18,00 €

Ragusana

le pizze gourmet sono condite con prodotti di altissima qualità stracciatella di bufala dop, fiori di zucca in pastella, zucca in agrodolce, filetti di acciughe di cetera, provola ragusana doc, pomodorini confit, basilico...

18,00 €

Catania

le pizze gourmet sono condite con prodotti di altissima qualità salsa di pomodoro, crema di melanzana, crema di burrata, datterino confit, scalie di ricotta affumicata, ricottina fresca, gocce di pesto di basilico, stracc...

18,00 €